蛋糕店庆活动节目安排全攻略：让甜蜜翻倍的12种创意

街角飘来新鲜出炉的奶油香，小王师傅在操作间擦着汗珠准备店庆物料。咱们开蛋糕店的都知道，周年庆可是拉人气的好时机。今天就给大家扒一扒能让顾客主动发朋友圈的节目安排，记得收藏这份实用指南哟~

一、互动体验类节目

玻璃柜里的草莓慕斯眨着眼睛，咱们得让顾客玩得开心才能买得痛快。推荐这几个百试不爽的互动项目：

• 裱花大师赛：准备10组裱花台，计时3分钟让顾客自由创作。去年中山路分店用这招，当天营业额涨了45%（数据来源：中国烘焙行业协会年度报告）
• 盲品猜口味：蒙眼试吃3种新品，猜中即送5折券。记得准备湿纸巾和清水漱口，这个贴心小设计能让好评率提升27%
• 蛋糕叠叠乐：用泡芙、马卡龙等小点心搭高塔，超过30厘米就送当日现烤面包

活动类型	参与人数	物料成本	引流效果
裱花比赛	15-20组/小时	★★☆	★★★★
盲品游戏	30-50人/小时	★☆☆	★★★☆

二、表演观赏类节目

1. 甜品主题表演

记得去年国庆节，南京西路那家店请来糖艺师傅现场拉糖丝，围观人群把街道都堵住了。这类表演要注意：

• 提前1小时预热告知表演时间
• 准备高脚凳让后排顾客也能看清
• 表演结束立即推出关联产品

2. 亲子DIY工坊

带着孩子的家长最爱这类活动，建议分龄设置课程：

• 3-6岁：饼干印章DIY（准备食用色素印章）
• 7-12岁：杯子蛋糕装饰（提供糖珠、巧克力笔）
• 设置作品展示墙，增加参与感

三、促销引流类活动

收银台前的长队最能刺激消费欲望，这几个组合拳打法供参考：

• 时段限定福袋：上午10点/下午4点推出神秘福袋
• 集章兑奖：消费满50元盖印章，集满3个换6寸蛋糕
• 直播抽奖：每隔半小时直播间抽免单名额

记得在玻璃窗上贴满手绘海报，LED屏滚动播放活动信息。收银小妹最好系上特别设计的店庆围裙，这些小细节能让顾客感受到节庆氛围。

四、特别时段安排

傍晚5点的夕阳最适合营造温馨场景：

• 17:00-18:00 夕阳茶歇会（推出限定款慕斯套餐）
• 19:30-20:00 生日歌大合唱（整点抽取当日寿星送蛋糕）
• 21:00后 盲盒促销（将当日未售完产品组合特卖）

后厨要准备双倍量的淡奶油和水果，前厅多备些打包盒。碰上雨天也别慌，提前联系好闪送平台，把「雨天专送」的海报做得暖心些。

玻璃柜里的提拉米苏冲你微笑，收银机的提示音欢快响起。愿每个蛋糕店都能找到属于自己的庆典密码，让空气里飘满幸福的甜香。