熬夜给儿子做王者荣耀蛋糕,翻车3次后我悟了
凌晨1点23分,我第3次把烤焦的蛋糕胚扔进垃圾桶,手指上还粘着发硬的蓝色奶油。明天就是小魔王10岁生日,他点名要「鲁班七号造型蛋糕」,我这个手残党老妈真是被逼上梁山...
一、准备工作比打排位还复杂
原以为随便烤个蛋糕抹点奶油就行,结果查资料发现要做分层承重蛋糕。王者荣耀英雄造型起码需要:
- 6寸+4寸双层蛋糕胚
- 食用级打印糯米纸(画英雄图案)
- 至少5种颜色奶油膏
- 铝制蛋糕转盘(超市买的塑料的根本转不稳)
更崩溃的是烘焙店老板说:「鲁班那个机械臂要用翻糖做支撑结构」,我当场就想投降。但看着儿子手机里满屏的国服鲁班战绩,咬咬牙还是买了20块钱的翻糖工具包。
材料 | 价格 | 踩坑提示 |
食用色素 | 38元 | 别买液体色素!凝胶色素才够显色 |
糯米纸 | 15元/张 | 图案要镜像打印!我第一张直接废了 |
二、蛋糕胚翻车实录
1. 戚风蛋糕的玄学
按抖音教程打了6个鸡蛋,结果模具倒扣时「啪嗒」整个掉出来。烘焙群大佬说:「没凉透就脱模等于自杀」。第二炉我守着烤箱盯了40分钟,结果又烤成龟壳...
直到第三次才悟出来:
- 模具不能抹油(否则爬不高)
- 蛋白要打到能插筷子
- 烤箱底层放碗水
2. 分层手术现场
锯蛋糕的刀在美团跑腿买的,9块8还送刮板。切的时候手抖得像在偷塔,上层直接歪成比萨斜塔。补救方案是把奶油当水泥糊,最后成品比鲁班实际身高胖了两圈。
三、奶油调色灾难
鲁班标志性的蓝绿色调了6次:
- 第一次像牙膏成精
- 第二次莫名荧光
- 第三次被老公说像毒液...
最后按《烘焙色彩学》配比:
- 天蓝+柠檬黄=1:3
- 加一滴黑色压荧光
抹面时才发现动物奶油化得比雪糕还快,空调开到16度还是糊一手。急中生智把不锈钢盆坐冰水里打,总算抢救成功。
四、灵魂细节生死时速
凌晨4点开始画机械臂纹路,牙签蘸食用金粉抖得像帕金森。最绝的是鲁班耳机,用奥利奥挖掉夹心,结果饼干泡软断成三截...
5点18分,把糯米纸图案贴上去时手滑,英雄脸着地。当时真的想哭,但发现可以用奶油「补妆」,最后鲁班成了战损版,意外地有故事感。
五、成品效果
早上7点半,顶着黑眼圈把蛋糕摆上桌。小魔王冲过来时我心跳都停了,结果他尖叫:「妈妈!鲁班被防御塔打过的样子超酷!」
切开发现蓝奶油把蛋糕染得像外星生物,但小朋友们抢着吃「英雄同款色」。老公偷偷说比蛋糕店288元的还好看,虽然我知道他在哄人——那机械臂明明歪得能当反重力装置。
窗外的阳光照在奶油枪上,金属管还粘着昨晚的蓝色糖霜。突然想起鲁班那句台词:「相信科学!」嗯,下次挑战貂蝉蛋糕应该...不会更难吧?
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