难忘

如何在饭店活动中为情人节打造难忘浪漫晚餐

如何在饭店活动中为情人节打造难忘浪漫晚餐

游戏攻略 1
二月的空气里开始飘散玫瑰香气时,南京某精品酒店的主厨老张就带着团队在后厨忙活开了。他们去年推出的「心跳双人套餐」在情人节当晚翻台三次,桌均消费比平时高出42%。这告诉我们:抓住情人节餐饮活动的黄金8小时,可能创造全年15%的利润。 一、制造视觉暴击的餐桌魔法 上海外滩某米其林餐厅的领班小王分享经验:「客人...