六月的阳光带着离别的气息,校园门口的栀子花开得正旺。每到这个季节,餐厅老板们既兴奋又紧张——毕业季的聚会预订像雪花一样飞来,但如何让这群即将各奔东西的年轻人既能尽兴狂欢,又能保障场地安全?去年隔壁街的时光咖啡馆就因场地安排不当导致烫伤事故,口碑直线下滑。今天我们就来聊聊,怎样在热闹与安全之间找到完美平衡点。
一、场地规划要像拼积木般精准
记得去年参加表弟的毕业聚餐,那家网红餐厅把12人桌硬塞了18个学生,最后有人打翻火锅底料,烫伤了三个同学。这件事给我的启示是——空间规划不是数学题,而是行为预判的艺术。
1. 动线设计三原则
双向逃生通道:参照《餐饮场所消防安全规范》,主通道宽度不少于1.5米
服务流...